牛「放毒屁」成溫室氣體第三大排放者　僅次中國、美國須靠新飼料控制

只要牛一打嗝或放屁，全球暖化速度就加快了！畜牧產業跟石油和化石燃料產業一樣，都是導致全球暖化速度加快的元兇之一！農場裡只會吃草反芻的乳牛和肉牛，居然能排出比二氧化碳更可怕的溫室氣體，引起瑞士新創公司極力研究新飼料，希望能幫助解決問題。

▼根據英國《連線》雜誌的數據，目前世界上有大約 15億頭牛，隨著畜牧業規模化，這些牛的一舉一動都足以對暖化的速度產生不可想像的影響。你知道嗎？一頭牛一天打嗝和放屁，平均可以排出160到320公升的甲烷！

▼全球的牛隻在一年內一共可以排放數百萬公升的甲烷到大氣層中，造成跟二氧化碳一樣的影響！而且，科學家發現甲烷的作用比二氧化碳還要高出28倍！

▼聯合國糧食及農業組織也表示牛已經是全球第三大溫室氣體排放者，光是瑞士而已就佔了全國溫室氣體13%的排放量，僅次於中國與美國而已！

▼也因為這樣，瑞士新創公司非常致力於研發新飼料。像是「Mootral」就計畫在年底推出由大蒜和柑橘研發出來的新飼料，聲稱可以減少牛隻30%的甲烷排放量。

▼另一家新創公司Agolin則販售一種由丁香和香菜製成的飼料添加劑，宣稱可以增加乳牛的乳量，藉此提高牛隻的身體機制效率，幫助減少大約 6%到30%的甲烷排放量。目前全歐洲已經有一百萬頭牛都在食用含有Agolin飼料添加劑的飼料，可望蒐集更多研究資料。

▼雖然已經有好幾家新創公司往研發新飼料的方向解決問題，但是瑞士國家農業研究中心Agroscope的研究人員Daniel Bretscher卻質疑其效果無法持久，認為光是生產這些食品和產品就會排放不少的溫室氣體，而且牛隻瘤胃裡的微生物也可能會很快適應新飼料造成的改變，最後變成根本無法發揮什麼實際作用。

農業部科學官員認為最好的辦法還是應該想辦法減少畜牧動物的數量，「這才是減少溫室氣體排放量的根本方式，人類的飲食習慣必須改變，盡量少吃肉。」不過他也坦承這是一個很困難辦到的解決方案，但是為了地球著想的話，減少肉類的攝取和減少含肉食品的製造量才是最有效的辦法。

來源：Swiss Info